노슈가 다이어트는 무엇인가요? 건강상 이점은?

노슈가 다이어트를 따르는 것은 현재 영양 및 체중 감량 분야에서 인기 있는 주제 중 하나이지만, 이 개념 자체는 그다지 새로운 것은 아닙니다. 공식적인 다이어트 계획이나 정의는 없지만 일반적으로는 영양분을 위해 천연 설탕을 일부 허용하면서도 첨가 설탕을 피하는 것을 포함합니다. 노슈가 다이어트의 지지자들은 칼로리를 세는 대신에 첨가 설탕을 완전히 제거함으로써 체중 감량이 가능하다고 제안합니다.

우선, 설탕이 무엇이며 왜 잠재적으로 해로울 수 있는지 알아야 합니다. 설탕 자체는 영양적인 필요를 충족시키지 않으며 실제로 거의 영양가가 없어 설탕은 종종 비어 있는 칼로리로 언급됩니다. 설탕은 맛을 개선시키지만 중독성이 강할 수 있습니다. 설탕은 일부 음식에 자연적으로 발생할 수 있는 일부 타입의 탄수화물을 포함하지만 특정 음식과 음료에 첨가제로 사용되기도 합니다. 너무 많은 설탕을 섭취하면 여러 건강 문제를 야기하고 체중 증가 및 당뇨병 발병 위험을 높일 수 있습니다. 그러나 모든 설탕이 동일하지는 않습니다.

첨가 설탕과 천연 설탕의 차이는 중요합니다.

자연 발생 설탕은 음식에 자연적으로 존재합니다. 여기에는 과일과 뿌리 채소에 있는 프루토스, 유제품에 있는 락토스, 모든 다양한 종류의 천연 발생 탄수화물에 있는 슈크로스가 포함됩니다. 첨가 설탕은 식품 제조업체가 맛을 높이거나 유통 기한을 연장하기 위해 제품에 첨가하는 설탕을 의미합니다. 표준 미국 식단(SAD)에서 첨가 설탕의 주요 원료에는 탄산음료, 과일 음료, 시리얼, 쿠키, 케이크, 사탕, 플레이버드 요거트 및 여러 가공 식품이 포함됩니다.

첨가 설탕은 항상 명확하지 않을 수 있으며 종종 자주 사용되지 않는 이름으로 성분 목록에 감춰질 수 있습니다. 몇 가지 예시로는 다음과 같습니다:

아가베 시럽
갈색 설탕
갈색 쌀 시럽
고당분수과당
증발된 갈색 설탕
원당
글루코스
터비나도 설탕
꿀
야자 설탕
몰라세스
사탕무
메이플 시럽
슈크로스
프루토스
보리 몰트 시럽
말토덱스트린

또한 하루에 얼마나 많은 설탕을 섭취해야 하는지에 대한 정보를 확인하는 것이 중요합니다.

미국 심장 협회(AHA)는 여성의 경우 하루에 추가 설탕을 25그램(6티스푼), 남성의 경우 36그램(9티스푼)으로 제한하는 것을 권장합니다. 이는 많은 양처럼 들릴 수 있지만, 이를 비교해 보면 스타벅스의 그란데 카라멜 프라푸치노 한 잔에는 여성의 경우 하루 권장량의 두 배가 넘는 55그램의 설탕이 들어 있습니다. 하나의 12온스 캔 일반 탄산음료에는 여덟 티스푼의 설탕이 들어 있으며 영양가가 전혀 없습니다. 새로운 영양 성분 라벨은 이제 회사들이 제품에 얼마나 많은 첨가 설탕이 포함되어 있는지 나열하도록 요구하므로 음식의 천연 설탕과 첨가 설탕 양을 구분하는 데 도움이 됩니다. 많은 사람들은 노슈가 다이어트를 설탕 디톡스라고도 부르며 첨가 설탕을 완전히 피하는 것을 포함하고 있어 매우 어려울 수 있습니다. 왜냐하면 대부분의 포장된 식품에는 어떤 형태의 첨가 설탕이 들어 있기 때문입니다.

노슈가 다이어트를 선택하면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

이론적으로 노슈가 다이어트를 따르면 많은 당이 많은 음식이 빈 칼로리도 높기 때문에 체중을 감량하는 데 도움이 될 수 있습니다. 첨가 설탕 섭취량을 줄이면 상당한 양의 열량이 감소하게 되어 체중이 감소할 수 있습니다. 식이섬유로 가득 찬 더 영양가 있는 탄수화물을 선택하면 과일과 전체 곡물과 같은 더 낮은 칼로리로 영양과 만족감을 얻을 수 있습니다.

노슈가 다이어트를 시작하는 방법은 다음과 같습니다.

먼저, 한 주 동안 설탕 먹은 것을 기록하여 설탕의 원천을 찾아보세요.
이제 찾은 설탕 소스 중 가장 큰 문제인 것들을 줄이거나 교체하세요! 설탕이 첨가되지 않은 버전을 구입하거나 설탕이나 고당분수과당이 첨가되지 않은 무설탕 사과 소스를 찾거나 직접 만들어 보세요.
다음으로 “나는 설탕을 좋아하고 필요로 한다!”는 태도에서 “나는 설탕 없이도 살아남을 수 있다”는 태도로 전환하세요. 균형 잡힌 세 끼 식사를 섭취하여 만족감을 유지하고, 매일 7~8시간의 권장 수면을 취하며, 하루에 적어도 30분 이상의 신체 활동을 하는 것과 관련이 있습니다(긴 산책도 포함됩니다!).
이제 여러분의 식단에서 빼지 말고 추가할 때입니다. 무엇을 먹지 말아야 하는지 곰곰히 생각하는 대신 자연적이거나 무설탕 교체품을 찾는 과정을 즐겁게 경험하고, 허용되지 않는 음식에 대해 생각하는 것이 아니라 새로운 것을 시도해 보세요.